1
The Science of Cheese

The Science of Cheese

Michael H. Tunick
Jahr:
2013
Sprache:
english
Datei:
PDF, 3.87 MB
0 / 5.0
english, 2013
2
Physical Methods in Food Analysis

Physical Methods in Food Analysis

Michael H. Tunick, Charles I. Onwulata
Jahr:
2014
Sprache:
english
Datei:
PDF, 8.38 MB
0 / 0
english, 2014
3
The Science and Craft of Artisanal Food

The Science and Craft of Artisanal Food

Michael H. Tunick (Editor), Andrew L Waterhouse (Editor)
Jahr:
2023
Sprache:
english
Datei:
PDF, 9.88 MB
0 / 4.5
english, 2023
4
Innovative Uses of Agricultural Products & Byproducts

Innovative Uses of Agricultural Products & Byproducts

Michael H. Tunick (editor), LinShu Liu (editor)
Jahr:
2021
Sprache:
english
Datei:
PDF, 19.38 MB
0 / 5.0
english, 2021
5
The science of cheese

The science of cheese

Tunick, Michael
Jahr:
2014
Sprache:
english
Datei:
PDF, 3.79 MB
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english, 2014
6
Hispanic Foods: Chemistry and Bioactive Compounds

Hispanic Foods: Chemistry and Bioactive Compounds

Michael H. Tunick and Elvira González de Mejía (Eds.)
Jahr:
2012
Sprache:
english
Datei:
PDF, 16.48 MB
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english, 2012
7
Hispanic Foods. Chemistry and Flavor

Hispanic Foods. Chemistry and Flavor

Michael H. Tunick and Elvira González de Mejia (Eds.)
Jahr:
2007
Sprache:
english
Datei:
PDF, 15.25 MB
0 / 0
english, 2007
8
Advances in Microbial Food Safety

Advances in Microbial Food Safety

Vijay K. Juneja, John P. Cherry, and Michael H. Tunick (Eds.)
Jahr:
2006
Sprache:
english
Datei:
PDF, 31.71 MB
0 / 0
english, 2006
9
The Science of Cheese

The Science of Cheese

Tunick, Michael H.
Sprache:
english
Datei:
PDF, 3.79 MB
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english